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Les
fermes de Terre de Liens en Île-de-France
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Ferme
de Combreux (77) : Préserver le sol en grandes cultures
en préservant la biodiversit
Présente en Île-de-France depuis 2005 sous forme d’une
antenne régionale, l’association Terre de Liens Île-de-France
a été créée le 3 novembre 2011. Forte de son
action de terrain, de son expertise et de son maillage territorial, notre
association souhaite s’imposer dans le jeu d’acteurs pour
porter un changement radical du modèle agricole francilien, vers
une agriculture biologique et paysanne. L’accès aux terres
agricoles
est un enjeu crucial pour notre sécurité alimentaire, et
notre société au sens large. Sans terre agricole, pas de
paysan·nes ni d’agriculture
de proximité respectueuse de l’environnement et créatrice
de liens. Pour Terre de Liens, l’effritement de notre richesse agricole,
la perte de biodiversité et le déclin des campagnes n’ont
rien d’une fatalité : l’avenir peut offrir bien d’autres
perspectives
aux terres et à l’agriculture paysanne. Si l’on s’en
donne les moyens…
| Ferme de Combreux (77) : Préserver le sol en grandes cultures | ||||||||||||||||
| La ferme
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Intégrer des pratiques de l’agriculture de conservation des sols à l’agriculture biologique Agriculture
de conservation des sols, agriculture biologique : |
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Les
pratiques essentielles de l’agriculture de conservation
des sols (ACS) sont la perturbation minimale du sol avec l’abandon
du labour, la couverture permanente par de la végétation
et des rotations culturales adaptées. L’ACS a recours
aux pesticides de synthèse, en particulier à un
herbicide, le glyphosate, là où l’agriculture
biologique (AB) s’interdit l’usage des engrais et
phytosanitaires de synthèse, mais où le labour est
souvent un outil important pour la maîtrise des adventices
(mauvaises herbes). |
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| Le contexte Bastien est installé à Combreux comme paysan boulanger depuis 2022, aux côtés d’un collectif d’habitant·es et de paysan·nes en maraîchage, en arboriculture et petit fruits et en apiculture. Avant cela, il a passé cinq ans au Groupement des agriculteurs biologiques en Île-de-France en tant qu’animateur technique en grandes cultures, puis un an et demi en test d’activité sur la ferme collective de Toussacq (77). On lui a demandé son avis sur les enjeux de préservation des sols en grandes cultures biologiques.
L’importance des dynamiques collectives Des échanges fructueux avec les collègues Bastien apprend beaucoup au contact des autres paysan·nes en grandes cultures biologiques, et notamment Rémi Seingier, fermier à la Fabrique Végétale de Lumigny, située à une dizaine de kilomètres. Semis simplifiés, non labour, couverts végétaux... Les paysan·nes échangent régulièrement autour de leurs pratiques, et les font évoluer ensemble ! La biodiversité comme projet collectif En 2023, presqu’un kilomètre de haies a été planté sur la ferme, longeant la route et les parcelles de maraîchage. À terme, des haies pourraient être implantées tout autour de la ferme. D’après Bastien, une des forces de ce projet de plantation de haie, c’est qu’il concerne l’ensemble des membres du collectif de la ferme de Combreux, là où chacun·e exerce habituellement son activité séparément. Les haies ont de plus été plantées grâce à des chantiers de bénévoles coordonnés par l’association Agrof’île. Bénéfique à la fois à la biodiversité et pour sa capacité à protéger du vent, la haie devient un véritable projet collectif et créateur de liens !
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| Ces deux communautés de pratiques que sont l’ACS et l’AB répondent à deux problématiques fondamentales dans la crise environnementale et climatique actuelle : d’un côté, la nécessité de préserver les sols et de lutter contre leur érosion ; de l’autre, la toxicité des engrais et pesticides de synthèse pour le vivant (sources : Agence régionale de la biodiversité Île-de-France, Assemblée nationale). Et à la ferme de Combreux ? Comme l’ensemble des fermier·es Terre de Liens, Bastien travaille en agriculture biologique. Mais alors, que pense-t-il de l’agriculture de conservation des sols ? |
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La
ligne rouge, c’est de cultiver sans pesticides ni engrais
de synthèse. À partir de là, on se pose
la question : comment, dans un système bio, intégrer
un maximum de pratiques issues de l’agriculture de conservation
des sols ? © Candice Lescop, Hélène Degrandpré |
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| Mise en place de couverts végétaux D’après Bastien, la mise en place de couverts végétaux en interculture au sein de la rotation dans l’année est l’élément de l’agriculture de conservation le plus abordable techniquement en agriculture biologique. Les couverts végétaux permettent d’intégrer de la biomasse dans le système et de stocker du carbone, et ce même quand ils sont détruits par labour avant les prochains semis. On va finir par trouver ! Avec son expérience de cinq ans en tant que salarié au Groupement des agriculteurs biologiques en Île-de-France, Bastien a eu l’occasion de rencontrer des paysan·nes inspirant·es qui n’hésitent pas à expérimenter et à faire évoluer leurs pratiques. Par exemple, la pratique de semis de trèfle au printemps, dans une céréale déjà en place, est aujourd'hui démocratisée alors qu'elle était de l'ordre de l'expérimental il y a quelques années d’après Bastien. Les pratiques de semis sous couvert, un objectif en agriculture biologique de conservation, permet d'implanter des semis sur un sol non travaillé et déjà recouvert d'une culture, ce qui renforce l'activité biologique du sol et le protège de l'érosion. Bastien conclut : On va finir par trouver [un moyen de se passer du labour en grandes cultures bio.
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| Terre
de Liens Île-de-France : 5 rue Perrée, Paris
(IIIe) - Représentant légal : Jean-Marc
Frohard - Responsable de rédaction : Stefania
Molinari Date de parution des fiches de présentation des fermes : 30 novembre 2024 |
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