Parisculteurs Saison 5 (2)

Cette saison inaugure 12 emplacements inédits qui s’étendent sur une superficie totale de 4,2 hectares. 7 sites sont mis à disposition à Paris, tandis que les 5 autres sont répartis sur 4 communes franciliennes, confortant le développement de l’agriculture, en milieu urbain dense,
au-delà de Paris intramuros. Hors Paris, 3 départements franciliens vont accueillir des projets de cette cinquième saison des Parisculteurs :
la Seine-Saint-Denis (2 sites), le Val de Marne (2 sites) et les Hauts-de-Seine (1 site). Sur le territoire parisien, deux projets viendront valoriser des activités agricoles dans les Bois de Vincennes et Boulogne, en complément des nombreuses activités agricoles qui y sont déjà implantées. Cette saison consolide davantage l’écosystème en place avec l'arrivée enthousiasmante de 8 nouvelles structures
dans le réseau préexistant de 51 porteur.se.s de projets Parisculteurs.

Résidence Possoz, Paris (XVIe) : 520 m² en toiture

Projet lauréat : Le Potager du Toit
Porteur.euse de projet : Cambrousse Atelier

L'association Cambrousse Atelier souhaite cultiver un jardin d’aromatiques et de fleurs permettant l’accueil de public pour l’animation d’ateliers. Les fleurs et les aromates sont destinés à être vendus sous forme de bouquets frais ou séchés et de plants. Ils serviront également de matière première pour des ateliers de fabrication de bougies, savons et autres confections artisanales. Des ateliers de sensibilisation à la nature et des activités de bien-être seront également proposés.
Le site situé au R+10, est clé en main pour une activité d’agriculture urbaine. Il est composé d’une quinzaine de bacs de cultures sur trois niveaux, chacun avec une capacité de 20 cm de substrat. Un récupérateur d’eau de 300 L et un local de stockage de 10 m² complètent l’équipement de la toiture-terrasse. La toiture-terrasse est accessible via les deux ascenseurs de la résidence.

6 Place Possoz, Paris (XVIe) © Cambrousse Atelier

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Exposition : Bon ensoleillement.
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Parking du passage Dubois, Paris (XIXe) : 2 700 m² en sous-sol

Projet lauréat : La Ferme du passage Dubois
Porteur.euse de projet : Champerché

Champerché prévoit d'installer une ferme bioponique afin de cultiver fruits, légumes, aromates, micropousses et fleurs comestibles en sous-sol. La ferme sera créatrice d’emplois pour les habitant.e.s du quartier, et les personnes en reconversion ou réinsertion professionnelle. L’objectif sera de proposer, d’ici 2026, un panier complet de fruits, légumes et aromates disponible toute l’année. Les produits seront commercialisés dans un rayon de 30 km. Une vente des surplus à tarif préférentiel pour les résident.e.s est également prévue.
Ce parking, condamné depuis 2019, dispose d’un espace de plus de 2 600 m² réparti sur deux niveaux. Il bénéficie d’un accès véhicule indépendant au 9 passage Dubois.

9 Passage Dubois, Paris (XIXe) © Champerché

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Effectif maximum : Selon la déclaration dans le permis de construire qui sera déposée par le.la porteur.se de projet.
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Écoles Pierre Foncin, Paris (XXe) : 350 m² en toiture

Projet lauréat : Le Jardin des Arômes
Porteur.euse de projet : Veni Verdi

Le Jardin des Arômes est un projet à visées pédagogique et productive. Une zone pédagogique aménagée de bacs et de planches de culture accueillera aromates, légumes, petits fruits et plantes sauvages. Cette zone sera dédiée à l’accueil des élèves des écoles Pierre Foncin, lors d’ateliers sur le thème des arômes des plantes. Les espaces restant seront dédiés à la production de fleurs ornementales, de fleurs comestibles, de plantes aromatiques et de plantes grimpantes. Un séchoir solaire installé sur la toiture permettra la fabrication de tisanes. La toiture-terrasse de l’école élémentaire du 8 rue Pierre Foncin permettra d’accueillir un projet agricole sur 350 m². L’accès à cet espace se fait par les couloirs et escaliers de l’école polyvalente du 4 rue Pierre Foncin. La toiture pourra accueillir jusqu’à 19 personnes simultanément : personnes exploitantes, élèves et public encadrés.

4 rue Pierre Foncin, Paris (XXe) © Veni Verdi

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Exposition : Bon ensoleillement
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Seine Centre, Colombes (92) : 4 200 m² au sol

Projet lauréat : Boutures en Seine
Porteurs.euses de projet :

Boutures en Seine souhaite mener un projet agrosylvicole à la fois productif et pédagogique, en valorisant cet espace situé le long de la ripisylve de la Seine. L’association développera la culture de saules, de frênes, d’érables et de robiniers, pour la production d’osier de vannerie et de matériaux ligneux destinés à la vente. Certains espaces seront également réservés à la floriculture pour la confection de bouquets et en lien avec l’apiculteur, déjà installé sur le site. Enfin, un lieu d’accueil pour les riverain.e.s, cyclistes et promeneur.se.s, sera aménagé de bacs pédagogiques, de serres, d’une buvette et de tables de pique-nique. Cet espace permettra aussi la culture de plantes aromatiques et médicinales pour la production de plants, de bouquets et la fabrication de boissons. Des ateliers pédagogiques autour de l’osier et de diverses thématiques en lien avec le projet seront organisés tout au long de l’année pour les riverain.e.s, le public scolaire et les entreprises. Le site est composé de 3 parcelles attenantes entre elles indépendamment clôturées pour une surface totale de 4 200 m² :

Deux parcelles disponibles de 1 000 m² et 2 200 m², clôturées et disposant d’un accès indépendant. Ces parcelles sont actuellement entretenues avec une fauche annuelle.
Une parcelle, en option, de 1 400 m². Une activité apicole est déjà présente sur le site et occupe une surface d’environ 400 m², à déduire de la surface disponible précitée. Cette activité a vocation à se maintenir sur la parcelle. Cette emprise est clôturée, et dispose d’un accès indépendant. Elle est située à 1 m en contrebas des précédentes, avec des fauches peu fréquentes du fait de la présence d’abeilles. Le gestionnaire de l’activité sera associé aux visites des candidat.e.s, afin de s’assurer d’une bonne cohabitation du projet proposé avec l’exploitation mellifère.

Situées en bord de Seine, ces parcelles sont directement accessibles depuis la promenade à pied ou à vélo. Un parking ouvert au public permet de garer un véhicule à 650 m, et de se rendre à pied jusqu’au site.

82 Avenue Kléber Colombes (92) © Boutures en Seine

© DEVE

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Exposition : Excellent ensoleillement
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Le programme Parisculteurs

Depuis 2016, la Ville de Paris a mobilisé son patrimoine et entrainé un réseau d'une centaine de partenaires pour accueillir des projets d'agroécologie, à Paris et en Île-de-France. Grâce à cette impulsion, plus de 120 sites Parisculteurs sont aujourd'hui installés ou en cours d'installation.
Cette politique publique a généré une incroyable diversité de productions :

Cultures maraichères et polycultures
Plantes à parfums, aromatiques
et médicinales

Fleurs coupées
Plantes tinctoriales
Vergers

Vignes
Champignons
Micro-pousses
Poissons

Et de nombreuses exploitations spécifiques : safranières, houblonnières, micro- algues, fruits à coques...

Actuellement, les sites agricoles Parisculteurs produisent annuellement plus de 140 tonnes de fruits, légumes et aromatiques, dont 102 tonnes de champignons, mais aussi plus de 6 000 litres de bière, 13 000 plants, 19 000 fleurs, et 1 500 sachets de tisane.

À la croisée des chemins entre le low-tech, le high-tech, l'engagement environnemental et social, un écosystème se structure au fil des saisons Parisculteurs. Cette saison 5 permet à 8 nouvelles structures de rejoindre un réseau déjà établi de 51 porteur.se.s de projets Parisculteurs d'ores et déjà installé.e.s.

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Appel à projets : Parisculteurs
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Nos appels à projets ne se contentent pas de donner à cultiver de nouvelles surfaces : il s’agit pour les équipes de la Ville d’accompagner des projets sur un temps long, d’être aux côtés de leurs porteuses et porteurs aussi longtemps que nécessaire, et de soutenir, au-delà de l’installation, les projets de transformation et de commercialisation, auprès de tous les publics. La pérennité de ces sites d’agriculture en ville résultera de leur capacité à s’intégrer harmonieusement dans les quartiers où ils élisent domicile, à toucher les populations riveraines, de leur faculté à produire
des denrées agricoles comme à construire du lien social. Pour les porteuses et porteurs de projets, tout commence ! Avec elles et eux, et nos nombreux partenaires, nous allons travailler à créer le lien entre acteurs de l’agriculture et de l’alimentation durables, au cœur de chacun de
nos quartiers, mais aussi entre territoires.
Audrey Pulvar, Adjointe à la Maire de Paris en charge de l'alimentation durable, de l'agriculture et des circuits courts

Parisculteurs
Saison 5
Les projets lauréats

Paris, ville pionnière en matière de développement de l’agriculture de proximité, mène à bien, depuis 2016,
l’appel à projets Parisculteurs, devenu une référence. Aujourd’hui notre ville compte plus de 220 sites d’agriculture
en ville, dont plus de soixante-dix ont été installés grâce à cet appel à projets. L’agriculture en ville, c’est aussi la
création de nouvelles réciprocités entre territoires urbains, péri-urbains et ruraux. Nous partageons cette conviction avec les partenaires de cette belle démarche, de plus en plus nombreux. La saison 5 des Parisculteurs est ainsi marquée par l’arrivée de nouvelles collectivités partenaires comme les villes de Sevran, Vitry-sur-Seine, ou encore
Champigny-sur-Marne. Audrey Pulvar

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